30 giugno 2026 · Redazione SPIZZICANDO

SPIZZICANDO parte in Germania

Street food italiano come sistema di franchising: con Spizzicando Germany GmbH nasce il primo master market. Il primo store apre a luglio a Mainz.

SPIZZICANDO porta lo street food italiano nella ristorazione organizzata: specialità che in Italia si trovano a ogni angolo, ma che fuori dall'Italia quasi nessuno conosce. La Germania è il primo mercato.

Le società

SPIZZICANDO è costruito come sistema di franchising internazionale. La sede centrale, SPIZZICANDO International negli Emirati Arabi Uniti, è responsabile di marchio, ricette, produzione in Italia, ingrosso e IT. In Germania la master licence è di Spizzicando Germany GmbH, amministrata da Davide Spiga e Paolo Pennella. Gli store diretti sono gestiti da Spizzicando Stores GmbH.

Spizzicando Germany GmbH, con sede a Mainz, è stata iscritta nel registro delle imprese a giugno 2026. È responsabile dell'espansione in Germania e della costruzione della rete di franchising.

I prodotti

• Spizzaranci: specialità di riso ripiene ispirate agli arancini siciliani
• Spizzerotti: fagottini di pasta ripieni ispirati ai panzerotti pugliesi
• Spizza al Taglio: pizza in teglia venduta al pezzo
• Spizzi Panini: farciti al momento

L'obiettivo

Store diretti e partner in franchising, con l'obiettivo di 100 store nei primi 36 mesi. Il primo store apre il 22 luglio 2026 in Stadthausstraße a Mainz.